Một chất (trừ thực phẩm ) nhằm mục đích ảnh hưởng đến cấu trúc hoặc bất kỳ chức năng nào của cơ thể.
Trong lĩnh vực dinh dưỡng, có hai thuật ngữ quan trọng để hiểu rõ là thực phẩm bảo vệ sức khỏe và thực phẩm chức năng. Mặc dù chúng có nhiều điểm tương đồng, nhưng cũng tồn tại một số sự khác biệt quan trọng.
Một số ví dụ về thực phẩm chức năng tăng cường: Bao gồm nước trái cây tăng cường, các sản phẩm từ sữa tăng cường, sữa hạt tăng cường như hạnh nhân, hạt điều. các loại ngũ cốc tăng cường.
Người trên 50 tuổi và thiếu chất dinh dưỡng: Những người trên fifty tuổi hoặc bị thiếu hụt một số vitamin hoặc chất dinh dưỡng có thể cần bổ sung thêm thông qua thực phẩm chức năng.
Thực phẩm chức năngDược mỹ phẩmThuốcChăm sóc cá nhânTrang thiết bị y tếĐặt thuốc onlineTrung tâm Tiêm chủng
Các vi khuẩn này kích thích chức phận miễn dịch bảo vệ của cơ thể. Nhóm thực phẩm chức năng loại này thường được chế biến từ chế phẩm sữa, tạo sự cân bằng vi sinh trong đường ruột.
Các thực phẩm nha thuoc tay chức năng loại này tạo điều kiện cho vi khuẩn có lợi phát triển, giúp cải thiện sức khoẻ.
Những xác nhận về cấu trúc/chức năng có thể do tác dụng đã được biết đến của một hay nhiều thành phần có sẵn hoặc được bổ sung vào thực phẩm.
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe là loại thực phẩm dùng để bổ sung vào chế độ ăn uống hằng ngày của con người. Nhằm mục đích duy trì, cải thiện, tăng cường các chức năng và giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh cho cơ thể.
Người trên 50 tuổi, người được chẩn đoán khiếm khuyết một hoặc một vài vitamin hoặc chất dinh dưỡng
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe (Health and fitness Supplement): là những sản phẩm được dùng để bổ sung thêm vào chế độ ăn uống hàng ngày nhằm duy trì, tăng cường, cải thiện các chức năng của cơ thể con người và chứa một hoặc nhiều hoặc là hỗn hợp các chất sau:
Thực phẩm chức năngDược thực phẩm chức năng mỹ phẩmThuốcChăm sóc cá nhânTrang thiết bị y tếĐặt thuốc onlineTrung tâm Tiêm chủng
Tuỳ theo công thức, hàm lượng vi chất và hướng dẫn sử dụng, thực phẩm chức năng còn có các tên gọi sau: thực phẩm bổ sung vi chất thực phẩm bảo vệ sức khỏe dinh dưỡng, thực phẩm bổ sung, thực phẩm bảo vệ sức khoẻ, sản phẩm dinh dưỡng y học.
Giá trị lớn nhất của thực phẩm chức năng là khả năng phòng ngừa các bệnh liên quan đến lối sống.